Vi servono:
2 limoni
130 gr di sale grosso
270 gr d'acqua
70 gr di aceto bianco
Frullate i due limoni tritati grossolanamente insieme al sale fino ad ottenere un composto quasi cremoso. Versate in una pentola insieme all'acqua e all'aceto e bollite per 20 minuti. Spegnete e fate raffreddare un po'. Filtrate con un colino e versate in un contenitore possibilmente di vetro (io ho usato una bottiglietta di crodino).
Alla fine ho aggiunto un cucchiaio di svelto per fargli fare almeno un po' di schiuma!